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Arroz com lula
Ingredientes







1 e 1/2 kg de Lula



3 xícaras de arroz



Tempero sem condimento



1 garrafinha de 200 ml de leite de coco



1copo de 200 ml de vinho branco seco



5 copos de água



Sal (à gosto)



3 colheres (sopa) de óleo



250 ml extrato de tomate







Modo de Preparo







Em uma panela de pressão cozinhe a lula ainda inteira(limpa) por



15 min. Após o cozimento, retire da panela e corte em anéis.



Reserve.



Em outra panela refogue o arroz no óleo (2 colheres) e alho,



acrescente um pouco da água já fervida e deixe secar. Quando o



arroz estiver seco abaixe o fogo e acrescente o vinho para que



termine de cozinhar.







Após ter cortado a lula em anéis faça o seguinte:



Coloque 1 colher de óleo com os temperos desejados(alho, cebola,



coloral, extrato de tomate, sal, pimeta do reino - se quiser) em



uma panela. Em seguida, coloque a lula e o leite de coco mexa



suavemente para que se torne um refogado. Coloque este refogado



dentro do arroz que já esta cozido mexendo delicadamente.



Ao servir coloque cheiro verde para decorar.

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