Preparo: Cozinhe o bacalhau em água por aproximadamente 5 minutos (reserve a água para caldo de peixe). Numa frigideira à parte, doure a cebola na manteiga, adicione o creme deleite e a farinha de trtigo dissolvida no caldo de peixe, misturando sempre em fogo alto até tomar consistência. Doure o bacalhau em azeite. Junte ao arroz a amendoa fatiada e a salsinha picada. Monte o prato com o bacalhau ao centro, uma porção de arroz e regue com o molho. Salpique salsinha e sirva.
