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Ventrecha Frita
Ingredientes

1 kg de Ventracha (Tbonefish)

4 dentes de alho

1 xícara (café) de Shoyo

sal à gosto

2 xícaras (chá) de farinha de trrigo

2 xícaras (chá) de fubá

óleo para fritura



Modo de preparo

Descongelar as Ventrechas em água corrente sem tirar da embalagem.

Temperar com o alho, shoyo e sal, deixando tomar gosto por 20 minutos.

Misturar o trigo e o fubá e empanar as ventrechas

Fritar em óleo quente.

Servir acompanhado de farofa de banana, arroz branco, pirão de peixe e vinagrete.

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