Receitas
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Tilápia assada com queijo parmesão
1. Preaqueça o forno em temperatura alta. 2. Unte uma assadeira ou forre-a com papel alumínio. 3. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão. Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta. Misture bem o molho e deixe-o separado. 4. Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada. 5. Leve os filés ao forno, quando começarem a dourar vire os filés e deixe o outro lado dourar um pouco. 6. Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés. 7. Ponha o peixe de volta ao forno e deixe-o assar até que o molho tenha dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo. Tome cuidado para não assar demais.
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Camarão à Milanesa
1. Descasque os camarões (deixe as caudas). 2. Tempere com sal, pimenta e a cebola e deixe descansar por 30 minutos. 3. Passe um a um na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca. 4. Frite em gordura bem quente e deixe escorrer em papel toalha.
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Filé de Salmão com Aspargos e Limão Siciliano
1. Coloque os aspargos no papel alumínio com um pouco de azeite, sal e alho picado. 2. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque-o por cima dos aspargos com mais azeite e alho. 3. Sobre o salmão coloque tomilho ou alecrim e as fatias de limão. 4. Feche o papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus. 5. Deixe no forno por 25/30 minutos ou até o salmão estar bem cozido.